女性气血两虚的食疗方法

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2014-05-20 20:03:21 来源:

  气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会愿因 脏腑功能的减退,引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差,气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头 晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色固体。血虚比较通俗的说法可是我我指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛 发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

  中医认为,气能够推动血液运行,血能够运载气,气血相互滋生,气虚则血少、血少则气虚,故在中医临床上一般是气血双补(或称为气两虚、气血不足)。

  俗话说,药补不如食补,气血不足最好是采用食补的最好的方式,不过食补贵在持之以恒,当然,你能够能去看中医,适当吃或多或少成药或汤药调理,原先机会会见效快 些。下面让他介绍或多或少简单的常用食疗方,能够平时饮食上多注意调理。

  当归炖猪蹄

  原料:猪蹄两只,当归30克, 葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。

  制法:将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,惊现。有随后再在锅内加水烧开放满猪蹄,加入 当归及调料适量,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂。

  清蒸人参鸡

  原料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发 玉兰片1 0克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。

  制作:将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放满开水锅里烫一下, 用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇, 葱、生姜均切片;将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净,放满盆内,置入人参、火腿、玉兰片,香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添 入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放满大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺 里,烧开,撇去沫子,调好酒质,浇在鸡肉上即成 .

  归参山药猪腰

  原料:当归10克,党参1O克,山药10 克,猪腰30克, 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

  制作:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放满铝锅内;将当归、党参、山药 放满纱包装袋内,织密口,放满铝锅内;在铝锅内加适量水,清炖至猪腰没熟,惊现猪腰,冷却后,切成薄片,放满盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰 片 拌匀即成。

  五香牛肉

  原料:牛肉230克,食盐90克,白糖24克,红酱油30 克,姜块2块,葱结3只,料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。

  制作:选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用刀直切开后,切成 30克左右的块,有随后用刀根戳出一排排刀洞,四面戳到。板上先撒上少许食盐,将 肉块放满上边反复推擦,擦至盐粒溶化(俗称出汗 ),有随后放满缸内腌3~3天(夏季腌一天),经过 多次翻动,腌至肉红、硬、香; 将锅内加水适量,用大火烧滚(水要多),投入肉块,上下翻动好多个,惊现刷洗干净; 在锅底先放锅垫,垫放满牛肉块,加入茴香 ,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁,在大火上烧滚,至牛肉变红色时,去掉 入白汤淹 没牛肉,放满适量食盐,试味后,加盖烧至沸滚, 再移小火上焖煮2小时左右,等用一次性一次性冰棍棒能戳进牛肉时惊现,冷透后,按其肌肉纤维横向切片即成。